Notre Signature Rosé étoilé au Guide Hachette 2026
Nous avons le plaisir d’annoncer que notre Signature Rosé reçoit une étoile dans l’édition 2026 du Guide Hachette des Vins.
Cette distinction met en lumière le travail de notre équipe et l’expression singulière de cette cuvée. Le Signature Rosé – IGP Pays d’Oc naît sur un terroir calcaire méditerranéen, au cœur du Languedoc, près de Béziers.
Les raisins sont récoltés tôt le matin afin de préserver toute leur fraîcheur. Un pressurage direct est effectué pour les trois cépages — Syrah, Grenache et Sémillon — avant une co-fermentation en cuves inox sous contrôle des températures. Ce procédé enrichit la texture du vin et affine la précision de ses arômes.
Le Signature Rosé séduit par sa robe pâle et lumineuse, et son nez délicat aux notes florales. En bouche, il révèle une texture gourmande, soutenue par une belle fraîcheur en finale.
Polyvalent à table, ce rosé accompagne aussi bien une paëlla, un tartare de thon, un poulet rôti aux herbes de Provence, qu’un couscous de légumes. Il se marie également très bien avec un fromage comme l’Ossau-Iraty ou une tarte aux fraises. Servi entre 10 et 12°C, il offre un bel équilibre et peut se conserver jusqu’à quatre ans.
Le Guide Hachette des Vins distingue cette cuvée pour sa finesse et son harmonie. Cette reconnaissance souligne notre engagement à produire des vins précis et authentiques.
Retrouvez notre Signature Rosé au caveau du Domaine La Provenquière à Capestang, près de Béziers ou sur notre boutique en ligne.
Merci pour votre fidélité et pour avoir contribué à faire de ce vin un véritable succès !
