{"id":3166,"date":"2021-11-09T12:43:13","date_gmt":"2021-11-09T11:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/provenquiere.com\/savoir-faire\/"},"modified":"2022-06-28T17:51:47","modified_gmt":"2022-06-28T15:51:47","slug":"know-how","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/provenquiere.com\/de\/know-how\/","title":{"rendered":"KNOW-HOW"},"content":{"rendered":"
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Bei Domaine La Provenqui\u00e8re werden das Winzerwissen und der Respekt<\/strong> vor der Natur seit 1954 von Generation zu Generation weitergegeben. Von Achille Robert, dem Gr\u00fcnder des Weinguts, bis hin zu seinen heutigen Enkelkindern setzen sich alle daf\u00fcr ein, das Potenzial des Languedoc-Terroirs im Herzen des Weinguts zu steigern.<\/p>\n Es kommt zum Ausdruck dank des einzigartigen Fachwissens und der Leidenschaft der M\u00e4nner und Frauen der Familie Robert-Boularand, die alles mitbringen<\/strong>, was f\u00fcr den Erfolg wichtig ist<\/strong>: Von der pr\u00e4zisen Bearbeitung des Bodens und der Reben bis hin zur Weinbereitung und dem Ausbau der Weine; vom Respekt vor den Besonderheiten der Parzellen \u00fcber die perfekte Kenntnis der Rebsorten bis hin zur Beherrschung der Weinlese<\/strong>.<\/p>\n Zu diesem traditionellen Know-how und diesem Respekt vor dem Familienerbe<\/strong> kommen Innovationen<\/strong> \u2013 insbesondere von den j\u00fcngsten Generationen \u2013 in Bezug auf die Weinbaukultur und -bereitung hinzu. Nicht auf dem Erreichten sitzen zu bleiben, sich in Frage zu stellen und neue Wege zu erkunden: Dies sind Elemente der Familienphilosophie, die darauf abzielt, die Geschichte des Weinbergs aufzubauen und vor allem seine Zukunft ins Auge zu fassen.<\/p>\n Aus dieser Perspektive ist es ganz selbstverst\u00e4ndlich, dass sich Domaine La Provenqui\u00e8re seit mehreren Jahren f\u00fcr einen nachhaltigen und umweltbewussten Weinbau einsetzt<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_color=“#2A1603″ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/raisin-vigne-la-provenquiere.jpg“ alt=“Vigne du Domaine La Provenquiere \u00e0 Capestang“ title_text=“raisin-vigne-la-provenquiere“ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ transform_translate=“30px|-30px“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_padding=“75px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Un vignoble engag\u00e9 pour une viticulture durable“ module_id=“engagement“ _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Montserrat|500|||||||“ header_font=“|||on|||||“ header_text_align=“center“ header_letter_spacing=“1px“ header_2_font=“|||on|||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#2A1603″ header_2_font_size=“30px“ header_2_letter_spacing=“1px“ text_orientation=“center“ max_width=“80%“ module_alignment=“center“ custom_margin=“||31px|||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_4,1_2,1_4″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_padding=“32px||32px||false|“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/savoir-faire-vigne-provenquiere-5.jpg“ alt=“Vignerons et ruches“ title_text=“savoir-faire-vigne-provenquiere-5″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||55px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_number_counter title=“HEKTAR“ number=“155″ percent_sign=“off“ _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ title_font=“Montserrat||||||||“ title_text_align=“center“ number_font=“Montserrat||||||||“ number_text_align=“center“ text_orientation=“left“ custom_margin=“||55px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_number_counter][et_pb_number_counter title=“KOMMUNEN“ number=“3″ percent_sign=“off“ _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ title_font=“Montserrat||||||||“ title_text_align=“center“ number_font=“Montserrat||||||||“ number_text_align=“center“ text_orientation=“left“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_number_counter][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/L_J-5-scaled-e1645626641134.jpg“ alt=“Savoir faire vigneron“ title_text=“L_J-5″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||55px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Montserrat|500|||||||“ link_font=“||on||||||“ link_text_color=“#2A1603″ header_font=“|||on|||||“ header_text_align=“center“ header_letter_spacing=“1px“ text_orientation=“justified“ max_width=“100%“ module_alignment=“center“ custom_padding=“9px|||||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Ein zukunftsorientiertes Weingut<\/strong><\/p>\n Das Weingut La Provenqui\u00e8re erstreckt sich \u00fcber 155 Hektar im Herzen eines Dreiecks, das sich an den ersten H\u00e4ngen des Languedoc zwischen Capestang, Maureilhan und Puisserguier befindet. Respekt f\u00fcr den Boden und Polykultur<\/strong><\/p>\n Bei La Provenqui\u00e8re wird der Respekt vor dem Boden durch die Einf\u00fchrung nachhaltiger Praktiken zur Begrenzung des Einsatzes von Pflanzenschutz- und D\u00fcngemitteln erreicht. Im Rahmen dieser \u201egr\u00fcnen\u201c und nat\u00fcrlichen Praktiken baut das Weingut H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Ackerbohnen an, die sowohl zur Bereitstellung von Stickstoff, der f\u00fcr die Reben unerl\u00e4sslich ist, als auch zur Strukturierung der Weinbergsb\u00f6den beitragen. Biodiversit\u00e4t auf dem Weingut<\/strong><\/p>\n Das Weinanbaugebiet der Domaine La Provenqui\u00e8re wird auch durch die Anwesenheit von Insekten und Tieren bereichert. Bienen, deren Bienenst\u00f6cke sich im Herzen des Weinbergs befinden, f\u00f6rdern die Vermehrung der Rebbl\u00fcten und die Artenvielfalt des Betriebs. Die Schafe und Ziegen des Anwesens sorgen f\u00fcr eine bessere D\u00fcngung der B\u00f6den. 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Die Familie praktiziert dort einen vern\u00fcnftigen Weinbau, der mit HVE 3 gekennzeichnet ist und das emblematische Weinerbe des Languedoc respektiert.<\/p>\n Die Ambition der Domaine La Provenqui\u00e8re ist es, authentische Weine und originelle Cuv\u00e9es von hoher Qualit\u00e4t zu erzeugen, die die Familientradition und die Umwelt respektieren, und zwar vom Weingut bis zur Flasche.<\/p>\n Diese starken Werte zeigen sich in der Mitgliedschaft des Weinguts in der F\u00e9d\u00e9ration des Vignerons Ind\u00e9pendants, einer Bewegung unabh\u00e4ngiger Winzer, die sich f\u00fcr einen unabh\u00e4ngigen und authentischen Weinbau einsetzt, der von der Vielfalt seiner B\u00f6den, seiner Klimazonen und dem Know-how der Frauen und M\u00e4nner, die ihn ausmachen, getragen wird.\n<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/slide-provenquiere-domaine.jpg“ alt=“Images Domaine La Provenquiere“ title_text=“slide-provenquiere-domaine“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_color=“RGBA(0,0,0,0)“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-HVE-niveau-3.png“ alt=“Logo HVE – Niveau 3″ title_text=“logo-HVE-niveau-3″ align=“center“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ custom_padding=“26px||0px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_image src=“https:\/\/provenquiere.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ruche-miel-vignoble.jpg“ alt=“Ruche, Miel et vignoble, au Domaine la Provenquiere“ title_text=“ruche-miel-vignoble“ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Section“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_color=“#f1f1f1″ use_background_color_gradient=“on“ background_color_gradient_stops=“#f1f1f1 50%|#ffffff 50%“ background_color_gradient_start=“#f1f1f1″ background_color_gradient_start_position=“50%“ background_color_gradient_end=“#ffffff“ background_color_gradient_end_position=“0%“ custom_padding=“||80px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ width=“95%“ max_width=“2560px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“42px|auto||auto||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_code _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ z_index=“19″ animation_style=“zoom“ global_colors_info=“{}“]\nEIN WEINBAUGEBIET, DAS SICH F\u00dcR EINEN NACHHALTIGEN WEINBAU EINSETZT<\/h2>\n
\nDer Boden dieser 155 Hektar ist einer der wesentlichen Bestandteile des Erbes des Weinguts. Seine Erhaltung bei gleichzeitiger Achtung der Umwelt und Erhaltung der Artenvielfalt ist eines der Hauptanliegen der Familie, das repr\u00e4sentativ f\u00fcr ihr Engagement und die von ihr beanspruchten Grundwerte ist. Dahinter verbirgt sich stets die Idee, eines Tages dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Terroir an zuk\u00fcnftige Generationen weiterzugeben.<\/p>\n
\nDas empfindliche Gleichgewicht des \u00d6kosystems wird durch durchdachte Polykultur und respektvolle und nachhaltige Landbewirtschaftung aufrechterhalten. Die Weinberge vermischen sich mit Olivenhainen und Getreidefeldern. Trockensteinmauern stehen neben kleinen Wasserfl\u00e4chen sowie Baumhecken und Grasstreifen, in denen wilde Tiere und Pflanzen zusammenleben.\n<\/p>\n
\nAll diese positiven landwirtschaftlichen Initiativen, die von der Familie Robert-Boularand angenommen und umgesetzt wurden, stellen einen echten Vorteil f\u00fcr die Erhaltung des Familien- und Naturerbes dar.\n<\/p>\nEIN WEINBAUGEBIET, DAS SICH F\u00dcR EINEN NACHHALTIGEN WEINBAU EINSETZT<\/h2>\n