LES GAMMES

 

 

La diversité des cépages est une base importante pour l’élaboration de la gamme. Celle-ci se décline en Vin de Pays d’Oc dans les 3 couleurs, blanc, rosé et rouge. Certaines cuvées sont élevées en fût de chêne; d’autres sont élaborées de manière moins complexe... La cave bien dimensionnée et bien équipée, permet toutes les vinifications, de la plus traditionnelle à la plus technologique. La mise en bouteille est confiée à une société externe qui se déplace au domaine avec un camion d’embouteillage, assurant aussi bien le bouchage traditionnel que le capsulage à vis.