LE VIGNOBLE
Le domaine est implanté sur 155 hectares, est réparti sur 3 communes, Capestang, Maureilhan et Puisserguier, qui forment un triangle au cœur duquel se trouve la propriété.
La diversité des cépages est une base importante pour l’élaboration de la gamme. Celle-ci se décline en Vin de Pays d’Oc dans les 3 couleurs, blanc, rosé et rouge. Certaines cuvées sont élevées en fût de chêne, d’autres sont élaborées de manière moins complexe.
Chaque cépage est implanté sur la parcelle la mieux exposée et la plus adaptée à sa meilleure expression.
Les terroirs sont de plusieurs qualités :
- Argileux
- Argilo-calcaire
- Cailloutis
- Alluvions de rivière
- Marnes bleues.
Pour les rosés et les rouges, les cépages sont :
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Petit Verdot
- Syrah
- Cinsault
- Grenache Gris et Noir
- Malbec
- Pinot Gris
- Marselan
Pour les blancs, les cépages sont :
- Chardonnay
- Sauvignon
- Vermentino
- Sémillon
- Viognier
- Marsanne
- Colombard
ARGILO CALCAIRE FORT
Un sol argilo-calcaire est composé d’argile, dans laquelle se trouve en proportion variable du calcaire, soit sous forme de cailloux, comme pour la groie, soit en mélange intime, comme pour la marne.
ARGILE PURE
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MARNE BLEUE
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ARGILO CALCAIRE FAIBLE
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ARGILO LIMOREUX
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